Koud warm buffet gratis bezorgd!

Indien uw gezelschap groter is dan 20 personen, raden wij u een koud warm buffet aan. Een koud warm buffet bevatten onder andere vlees- en vissoorten, groentes en salades. Met ons eigen populaire Boshuis buffet, het specialiteiten buffet, het tapas-hapas buffet en het zomers buffet bieden wij een zeer ruim scala aan koud-warm buffetten.

Boshuis buffet

€ 17,50 per volwassene – € 8,75 per kind

Koude gerechten:

  • Zalmsalade rijkelijk gegarneerd met huis gerookte zalm met augurk, tonijn en een ansjovis, mayonaise
  • Ambachtelijke huzarensalade
  • Rolade met meloen en ham
  • Ardenne ham met ananas
  • Gerookte forel en/of makreel
  • Haring op schaal met uitjes en garnalen


Warme 
gerechten:

  • Aardappelgratin
  • Gehaktballetjes met zigeneursaus
  • Kipspiesjes met satésaus
  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Rolade en warme groente
  • Frietjes

Boshuis buffet – warm  Meest gekozen!  € 12,50 per volwassene – € 8,95 per kind

Warme gerechten:

  • Aardappelgratin & boerenaardappeltjes
  • Gehaktballetjes met zigeunersaus
  • Kipspiesjes met satésaus
  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Rollade en warme groente
  • Frietjes
  • Stokbrood met kruidenboter en tapenades

Boerenbuffet  € 14,50 per persoon – € 8,95 per kind

Ons boerenbuffet is een gedegen goed gevuld buffet. Het buffet bestaat onder andere uit:

  • Rijk gevulde soep naar keus
  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Fricandeau met champignonroomsaus
  • Witte en bruine stokbroden
  • Boerenschnitzeltjes
  • Jachtschotel
  • Boerenaardappeltjes; aardappeltjes in de schil met ui, champignon en paprika
  • Huisgemaakte gehaktbal met spekjes en ui
  • Spareribs en kipkluiven
  • Aardappelgratin
  • Rauwkostsalade

Zomers buffet

€ 16,50 per volwassene – € 7,75 per kind

Koude gerechten:

  • Zomerse salade met garnalen en lente ui
  • Frisse aardappelsalade met crème fraîche en seizoensgroentes
  • Zomerse rauwkostsalade met komkommer, wortel, paprika, maïs en verse kruiden
  • Visschotel met gemarineerde zalm, Noorse garnalen en andere vissoorten
  • Schaal met verschillende soorten vleessoorten, hammen en pastrami
  • Salade van twee kleuren tomaat met rode ui, basilicum, geitenkaas en balsamico azijn
  • Brood, kruidenboter en tapenades

Warme gerechten:

  • Gevulde kippetjes, omwikkeld met rauwe ham
  • Van het bot vallende varkensrib met een bijpassend sausje
  • Provinciaalse runderstoofschotel met spek, tomaat, ui en kruiden
  • Zacht gegaarde zalm met seizoensgroentes
  • Kruidig gebakken aardappelen in schil
  • Groente rijstschotel

Veluwse eetkamerbuffet v.a. € 9.95 p.p.

Combineer ons vier buffetten tot je buffet naar keus

Optie 1 € 12.50 p.p.

  • scharreleisalade met lente ui
  • salade met varkensvlees, spek, ui en aardappels
  • grove boerenaardappel salade met rode ui en bieslook
  • landbrood met kruidendip en gezouten boter
  • macaronisalade met salami en knoflook mayonaise
  • diverse slasoorten met tomaat en augurk

Optie 2 € 8.95 p.p.

  • bourgondische aardappel uit oven
  • stoofpot van sukade en runderlap
  • kippenvleugel mosterd piri piri
  • groente uit oven met saus en kaas
  • varkensrib met ui en champignonsaus

Optie 3 € 6.95 p.p.

  • beenham honing mosterdsaus
  • varkenspaté en worst
  • garnalensalade

Optie 4 € 7.95 p.p.

  • kotelet rozemarijnsaus
  • carpaccio met truffelsaus
  • vitello tonato
  • gerookte zalm

Uitgebreid tapas-hapas buffet € 16.50 p.p.

Koude gerechten:

  • Stokbrood met smeersels
  • Meloenbolletjes met serano
  • Diverse belegde wraps
  • Diverse rijkelijk belegde salades (kip, vis, vlees)
  • Olijvenmix, peppadews en pepertjes
  • Triootje ham met coppa di parma, serranoham en prosciutto ham

Warme hoofdgerechten:

  • Gemarineerde kipvleugeltjes met chilisaus.
  • Gehaktballetjes in tomatensaus.
  • Stoofpot van vlees en groente
  • Kleine ribbetjes in huisgemaakte saus
  • Gamba’s en inktvisringen
  • Aardappelpartjes met een huisgemaakte aioli